Ingrédients :
  • 1 kg de Pommes de terre à chair farineuse
  • 250 g Farine
  • 2 Cs Huile d.olive
  • Sel, Poivre

 

Réalisation :
  • Cuire les pommes de terre dans l.eau salée bouillante environ 25/30 min jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
  • Les peler puis les écraser en purée .
  • Sur un plan de travail fariné, former un puit avec la purée, déposer au centre,

 

 

Bon appétit les amis !