1 gousse d’ail
200g pois chiches égouttés
le jus d’1/2 citron
2 CS huile d’olive
1CS tahin (purée de sésames)

Et…des épices !

cumin en poudre piment de Cayenne,gingembre,curcuma,persil haché , sel etc
si trop épais…un peu de jus de cuisson des pois chiches.
Bon appétit les amis !