Ingrédients :
  • 250g chocolat noir
  • 8 œufs
  • 180g sucre
  • 50g farine

 

Réalisation :
Faire fondre le chocolat au bain-marie ajouter le beurre.
Battre  les jaunes avec le sucre (blanchir).
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger les jaunes avec le chocolat et délicatement les blancs et en
dernier la farine tamisée.
Cuire  au four dans un moule beurré 25mn à 200 degrés.
Bon appétit les amis !